Акт отбора проб образец пример

Акт отбора проб

akt_otbora_prob.jpg

Похожие публикации

Реализуемая товарная продукция на территории РФ и стран-участниц ЕАЭС должна соответствовать всем действующим техническим регламентам. Отдельные нормативы предусмотрены для воды, пищевых продуктов, нефтепродуктов и прочих видов товаров. Для подтверждения факта соблюдения нормативов проводится экспертиза изделий, для этого берутся пробы – забор минимальной части товара, по которой можно судить о качестве всей партии. Такой отбор обязательно должен оформляться актом.

Акт отбора образцов (проб): образец

Экспертное исследование может проводиться в лабораторных условиях или на месте хранения путем осмотра. К реализации процедуры отбора проб и анализу качества изделий допускаются только специалисты, компетентные в конкретной сфере исследования. Для работы ими могут использоваться специальные инструменты. Отбор проб состоит из нескольких шагов:

вся партия продукции осматривается;

производятся точечные заборы образцов;

несколько взятых проб объединяют в один образец.

При заборе образцов необходимо сверить документацию на партию товара, пломбы, проверить соблюдение температурного режима в месте хранения и удостовериться в целостности тары. Обязательно заполняется акт отбора проб. Применительно к этому документу и процедуре отбора образцов для исследований, аналитическим мероприятиям Коллегия Евразийской экономической комиссии издала рекомендации от 31.07.2018 г. № 13. Действие документа распространяется на пищевые продукты, реализуемые на территории стран-членов ЕАЭС, правовой акт необходимо применять при проведении сделок с 1 октября 2018 года.

Процедура забора образцов для исследования осуществляется специалистами в присутствии представителя субъекта хозяйствования, которому принадлежит эта продукция. Акт должен содержать сведения, собранные экспертом при внешнем осмотре товара, изучении товаросопроводительной документации. В акте необходимо указать:

базовые реквизиты – дата составления документа, присвоенный ему номер, период взятия образцов (время начала и окончания процедуры изъятия проб);

сведения, по которым можно идентифицировать всех участников процедуры отбора (эксперта, представителя субъекта хозяйствования) – Ф.И.О., должность;

обозначается цель исследования и наименование пищевой продукции.

В табличном блоке акта фиксируется детальная расшифровка данных по товару – наименование, производитель, штрих-код, объем поставляемой партии, дата изготовления продукции, срок ее годности. Обязательно вписывается точное количество и объем отобранных образцов для исследований – отдельно отображаются сведения по контрольному забору образцов и лабораторному. В первом случае речь идет о повторном отборе проб, который понадобился в связи с появлением спорной ситуации, во втором случае пробы должны быть перенаправлены на экспертизу в аккредитованный лабораторный центр.

При идентификации производителя в таблице надо указать не только его название, но и адресные данные (где изготавливается проверяемая продукция). Если в роли производителя выступает ИП, вписывается его Ф.И.О. и адрес проживания. После заполнения таблицы, надо отразить результаты внешнего осмотра товара:

количество осмотренной продукции;

характеристика тары (транспортной, потребительской);

данные по маркировке пищевых продуктов;

описание выявленных дефектов;

констатация соответствия или несоответствия сведений из товаросопроводительных документов фактическому качеству продукции;

раскрываются подробности об условиях хранения товара.

В заключительной части акта приводится информация о том, что пробы помещены в специализированную упаковку и отправлены в лабораторию для детального анализа (при этом обязательно прописывается адрес нахождения такой лаборатории). Дальше остается только завизировать форму собственноручными подписями присутствующих лиц.

Акт отбора образцов (проб)

(наименование предприятия, места отбора образцов (проб)

(должность, наименование организации, фамилия, имя, отчество)

(должность, фамилия, имя, отчество представителей предприятия)

отобраны образцы (пробы) продукции, характеризующие качество партий, для проверки на соответствие требованиям

(наименование нормативного документа)

Отбор образцов (проб) произведен в соответствии с требованиями

Читать еще:  Акт на списание готовой продукции образец

(нормативный документ на отбор образцов (проб)

Наименование образцов проверяемой продукции и других объектов исследования Единица измерения Номер и размер партии Дата изготовления Количество или масса отобранных образцов для определения содержания радиоактивных веществ

проводившей отбор образцов (проб) ____________ ________________

Представитель предприятия ____________ _________________

«____»_______________ 20__ г.

ОТБОР ПРОБ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ,

ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И ЯИЦ

АДБОР ПРОБ МЯСА І МЯСНЫХ ПРАДУКТАЎ,

ЖЫВЕЛЬНЫХ ТЛУШЧАЎ І ЯЕК

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, в том числе баранину, говя­дину, мясо птицы, свинину и продукты из них, а также животные жиры и пищевые яйца (далее -продукция) и устанавливает общие требования по отбору проб при проведении радиационного контроля по гамма-излучающим радионуклидам.

Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

СТБ 254-2004 Яйца куриные пищевые. Технические условия

СТБ 1747-2007 Продукты убоя скота. Термины и определения

ГОСТ 8285-91 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации (далее — ТИПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочные ТИПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руковод­ствоваться замененными (измененными) ТИПА. Если ссылочные ТИПА отменены без замены, то поло­жение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

Термины и определения

В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 гамма-излучающий радионуклид:Нуклид, испускающий фотонное излучение, возникающее при изменении энергетического состояния атомных ядер или аннигиляции частиц.

3.2 объединенная проба продукции:Проба продукции, состоящая из нескольких точечных проб, отобранных из контролируемой партии.

3.3 партия мяса:Любое количество мяса одной категории упитанности, одного вида термического состояния (для свинины — одного вида технологической обработки), оформленное одним ветеринарным свидетельством и одним удостоверением качества и безопасности установленной формы.

3.4 партия мяса птицы:Любое количество мяса птицы одного вида и категории, одной даты убоя, выработанное на одном предприятии, оформленное одним ветеринарным свидетельством и одним удостоверением качества и безопасности установленной формы.

3.5 пищевые субпродукты:Пищевой продукт убоя в виде обработанных внутренних органов, мясной обрези, головы, вымени (для коров), хвоста и конечностей убойного животного (СТБ 1747).

Отбор проб продукции

5.1 Начальным этапом отбора проб является оценка однородности партии продукции, которая производится на основе статистического анализа результатов измерения физических параметров, отражающих распределение удельной активности гамма-излучающих радионуклидов в партии продукции, или технологий производства и результатов радиационного контроля сырья и продукции

5.1.1 Общие требования к проведению оценки однородности партий продукции устанавливаются ведомственными схемами радиационного контроля.

5.1.2 В случае оценки однородности по результатам измерений физических параметров схемы радиационного контроля должны содержать:

— место расположения точек контроля однородности партии;

— методы и средства измерений;

— критерий принятия решения о необходимости рассортировки партии с учетом предварительной оценки соответствия допустимым уровням содержания радионуклидов в контролируемой продукции;

— порядок и способы рассортировки партии на однородные группы.

Партия продукции считается однородной по содержанию в ней гамма-излучающих радионуклидов, если в разных точках контролируемой партии результаты измерений физических параметров разли­чаются менее чем в 1,5 раза.

5.1.3 В случае оценки однородности на основе анализа технологий производства и результатов радиационного контроля сырья и продукции схемы радиационного контроля должны содержать критерии принятия решения об однородности партии продукции.

Читать еще:  Акт проверки пожарных кранов образец

5.2 Пробы продукции отбирают от однородной партии (группы) с использованием:

— ножей из нержавеющей стали;

-скальпелей, пинцетов, шпателей, ложек, пил из нержавеющей стали;

— мешалок из нержавеющего материала;

— пробоотборников ручных или механических;

— щупов, ковшей, кружек;

— емкостей для проб.

Инструменты должны быть чистыми и предварительно подвергаться дезактивации.

5.3 Отбор проб продукции для радиометрического контроля включает в себя:

— отбор точечных проб;

— составление объединенной пробы;

— выделение средней пробы.

5.4 Точечные пробы мяса отбирают от партии кусками массой не менее 200 г из:

— зареза, против 4-го и 5-го шейных позвонков;

— области бедра и толстых частей мышц.

Точечные пробы мяса измельчают и формируют объединенную пробу. Из объединенной пробы формируют среднюю пробу массой не менее 2 кг.

5.5 Для формирования средней пробы мяса птицы из разных мест партии сначала производят выборку:

До 10 ящиков включительно — 1 ящик От 11 до 50 « « — 3 «

Далее отбирают точечные пробы мяса птицы из ящиков выборки целыми тушками в количестве трех штук из каждого ящика и из полученной объединенной пробы выделяют среднюю пробу массой не менее 2 кг.

5.6 Точечные пробы жира отбирают от партии в соответствии с ГОСТ 8285 и приложением А.

5.6.1 Точечные пробы перемешивают и формируют объединенную пробу.

5.6.2 Из объединенной пробы формируют среднюю пробу массой не менее 1 кг.

5.7 Отбор проб яиц производят от партии в соответствии с СТБ 254 и приложением Б.

5.8 Для проведения арбитражных испытаний массу (количество) средней пробы продукции удваи­вают. Отобранные пробы делят на две равные части и каждую из них помещают в отдельную тару: одну — для обычного анализа, другую — для арбитражного.

Акт отбора образцов продукции и порядок такого отбора

Акт отбора образцов

Акт отбора образцов продукции является актом индивидуального применения. В данном акте фиксируется вся информация по отбираемым проверяющим должностным лицом госоргана образцам продукции (товара). Согласно требований закона, акт отбора образцов продукции составляется должностным лицом органа контроля и надзора в 3-х экземплярах, из которых:

1-й экземпляр акта: направляется в организацию, уполномоченную законодательством РК для проведения экспертизы (анализа, испытания) — АО «Национальный центр экспертизы и сертификации». Наряду с актом направляются: направление и надлежаще отобранные образцы продукции;

2-й экземпляр акта: остается у проверяемого субъекта;

3-й экзземпляр акта: хранится у должностного лица органа контроля и надзора, осуществившего отбор образцов продукции.

Все экземпляры акта подписываются должностным лицом, отобравшим образцы продукции, и руководителем (представителем) проверяемого субъекта.

В акте отбора образцов продукции указываются:

  • место и дата составления акта;
  • номер и дата решения руководителя органа контроля и надзора, на основании которого осуществляется отбор образцов продукции;
  • должности, фамилии, имена и отчества (если они указаны в документе, удостоверяющем личность) должностных лиц, осуществляющих отбор образцов продукции;
  • наименование и место нахождения проверяемого субъекта, у которого производится отбор образцов продукции;
  • должность и фамилия, имя, отчество (если оно указано в документе, удостоверяющем личность) уполномоченного лица проверяемого субъекта;
  • перечень и количество отобранных образцов продукции с указанием производителя, даты производства, серии (номера) партии, общей стоимости образцов;
  • вид упаковки и номер печати (пломбы).
Читать еще:  Акт передачи материальных ценностей при увольнении образец

Отбор образцов продукции

Отбор образцов продукции для проведения контроля и надзора, в том числе количество отбираемых образцов, определяется в соответствии с требованиями нормативных правовых актов и нормативных документов РК на продукцию и методы испытаний продукции. Примерами, в данном случае, могут служить:

  • СТ РК 1.43-2004 «Порядок отбора образцов в сфере торговли» устанавливающий порядок отбора образцов при проведении государственного надзора за безопасностью продукции, реализуемой в сфере торговли;
  • СТ РК 2089-2011 «Смеси бетонные свежеуложенные. Отбор проб (образцов) для испытаний», устанавливающий методы отбора (образцов) проб свежеуложенной бетонной смеси, пробы (образцы) которых используются для контроля качества свежеуложенной бетонной смеси, либо для определения свойств отвердевшего бетона на испытываемых образцах и др.

Отбор образцов продукции производится должностным лицом органа контроля и надзора только в присутствии руководителя (представителя) проверяемого субъекта и уполномоченного лица проверяемого субъекта. Отбор образцов удостоверяется актом отбора образцов продукции.

Важно: отобранные должностным лицом образцы продукции должны быть укомплектованы, упакованы и опломбированы (опечатаны).

Условия хранения и транспортировки отобранных образцов продукции не должны изменять параметров, по которым будет проводиться экспертиза (анализ, испытание) этих образцов. Должностное лицо органа контроля и надзора, отбирающее образцы продукции для экспертизы (анализа, испытания), обеспечивает их сохранность и своевременность доставки к месту осуществления экспертизы (анализа, испытания).

Важно: проверяемое лицо не несет никаких расходов в связи осуществляемым отбором образцов продукции (расходы, связанные с отбором образцов продукции финансируются за счет бюджетных средств).

При этом следует учитывать, что в случае подтверждения результатами экспертизы факта нарушения проверяемым субъектом обязательных законодательных требований, установленных в отношении продукции, он обязан возместить расходы по проведению экспертизы.

Проверяемый субъект по своей инициативе может провести независимую экспертизу (анализ, испытание) оставшегося у него образца, в организации, уполномоченной в соответствии с законодательством РК на проведение экспертизы (анализа, испытания).

Спор о расхождении результатов экспертизы (анализа, испытания), проведенный органом контроля и надзора и проверяемым субъектом, решается в судебном порядке (подробнее читайте в процедуре «Обжалование результатов проверки»).

При проведении проверки важно помнить, что должностные лица органа контроля и надзора не вправе отбирать образцы продукции, пробы обследования объектов окружающей среды и объектов производственной среды для проведения их исследований, испытаний, измерений без оформления протоколов об отборе указанных образцов, проб по установленной форме и (или) в количестве, превышающем нормы, установленные национальными стандартами, правилами отбора образцов, проб и методами их исследований, испытаний, измерений, техническими регламентами или действующими до дня их вступления в силу иными нормативными техническими документами, правилами и методами исследований, испытаний, измерений.

По окончании проверки акты об отборе образцов (проб) продукции, обследовании объектов окружающей среды, протоколы (заключения) проведенных исследований (испытаний) и экспертиз и другие документы или их копии, связанные с результатами проверки, при их наличии, в обязательном порядке прилагаются к акту о результатах проведенной проверки (подробнее читайте в статье «Акт о результатах проверки» на сайте, перейдя по ссылке ).

Подводя итог освещенной нами в данной статье темы отметим, что отбор образцов продукции используется не во всех проверках, а его проведение и фиксация результатов в акте отбора образцов продукции строго регламентированы законом, с учетом нюансов касающихся отдельно взятой продукции и требований закона применяемых именно к данному типу продукции.

Уважаемые пользователи! Информация в статье соответствует нормам законодательства Республики Казахстан, действовавшим на момент (дату) публикации.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector